中华鲟鱼家常做法(中华鱼的家常做法)
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本文目录
鱼香茄夹肉最正宗做法
食材:茄子 ,猪肉,视频面粉或吉士粉,鸡蛋夹的家常生姜 ,茄夹蒜子 ,家蛋茄葱 ,香醋,白糖 ,鸡精,番茄酱,生粉,二荆条泡辣椒!
做法:1先把茄子去头去尾 ,第一刀不要切断,第二刀切断!再把生姜蒜子泡辣椒切成末备用!
2猪肉切成薄片 ,利于炸熟!把切好猪肉片放在茄夹里面 !
3调面粉糊,调好了之后锅中烧油 ,把茄夹裹上面糊下油锅里炸 ,炸至金黄色捞出!
4锅烧油 ,下入生姜蒜子二荆条泡辣椒末爆香 !倒入清水,再调入香醋,白糖,鸡精,番茄酱 ,把炸好的茄夹放入锅里煮一下,煮好捞出装盘。
5收汤汁 ,锅里倒入提前加水的生粉慢慢收汁,成黏糊状即可!
6将汤汁倒入茄夹里,撒上葱花即可 !
茄子夹肉的家常做法
材料
茄子2个 ,猪肉100克,面粉0.5碗 ,姜适量,葱适量 ,味极鲜适量,蛋白0.5个,蛋黄1个 ,五香粉适量,料酒适量,盐适量,油蛋黄1个
做法
1.把茄子洗净,擦干水分,斜切一片(不切到底),切第二片到底 。
2.把猪肉、葱 、姜剁成碎末 ,加适量盐、味积鲜 、料酒 、五香粉、半个蛋白搅匀放置15分钟 。
3.调面糊 ,半碗面粉加水、一个蛋黄 、少许盐调和均匀待用 。
4.把肉馅夹在两片茄子中,挂上面糊 。
5.放入烧开的油锅炸制,两面颜色呈金黄即可捞出控油盛盘。
茄夹肉怎么炒好吃
原料
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茄子适量 、猪肉馅适量 、鸡蛋适量、面粉适量,葱适量 、姜适量 、胡椒粉适量 、盐适量 、食用油适量
1/准备好一小碗猪肉馅。
2/加入蛋清 ,搅匀,再加入葱、姜搅匀 。
3/搅拌好的肉馅中,再加入胡椒粉 、盐,搅匀。
4/茄子切成这样,中间一刀不切断。
5/将肉馅夹子茄子中间 ,轻轻按压好。
6/先将茄盒子装盘 ,放微波炉4分钟左右,一盘放不下,就分多次,不要把茄盒摞起来 。
7/在刚才没有使用的蛋黄中,再打入一颗鸡蛋,搅匀 ,加入一些面粉 ,搅匀,不要留有面疙瘩 。
8/加热过的茄盒子 ,裹上刚才搅匀的蛋液。入油锅炸 ,正反面交换着炸 ,炸至变面变硬 ,呈金黄色即可。
9/美味又好吃的乡下阿东茄夹子的做法完成开吃了。
关于鸡蛋茄夹子的家常做法到此分享完毕,希望能帮助到您 。
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